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技術(shù)文章
Technical articles
更新時(shí)間：2016-06-17
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1 檢測(cè)意義：甲醇和乙醇在色澤與味覺(jué)上沒(méi)有差異，酒中微量甲醇可引起人體慢性損害，高劑量時(shí)可引起人體急性中毒，輕者失明，重者喪生。
2 適用范圍：本方法適用于蒸餾酒中0.02g%以上甲醇含量的現(xiàn)場(chǎng)快速測(cè)定，也適用于經(jīng)過(guò)重新蒸餾的配制酒（以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精，添加糖、色素、香料、果汁配成的酒，或以食用酒精浸泡植物的根、莖、葉、果實(shí)等配制的酒）中甲醇含量的快速測(cè)定。
3 操作方法：將離心管插在速測(cè)盒蓋上的圓孔中，用滴管取酒樣6滴于離心管中，加入5滴A試劑，放置5分鐘，加入4滴B試劑，將離心管蓋蓋后上下振搖20次以上使溶液充分混勻，打開(kāi)蓋子，等溶液*退色，加入2滴C試劑，再加入15滴D試劑，3分鐘后與比色卡對(duì)照?qǐng)D譜比對(duì)判斷酒樣中甲醇含量。
4結(jié)果判斷：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：以糧食為原料的蒸餾酒或酒精勾兌的白酒中甲醇含量應(yīng)≤0.04g/100ml;以薯干及代用品為原料的蒸餾酒中甲醇含量應(yīng)≤0.12g/100ml。
5注意事項(xiàng)
5.1所用試劑為氧化還原及酸性溶液，操作時(shí)應(yīng)戴防護(hù)眼鏡；沾到皮膚上時(shí)，立即用清水沖洗。
5.2對(duì)于甲醇含量超標(biāo)的樣品應(yīng)重復(fù)測(cè)試，有條件時(shí)送實(shí)驗(yàn)室定量。
6 試劑質(zhì)量控制:組合試劑對(duì)酒中甲醇的低檢出濃度為0.02％。
7 試劑有效期：干燥陰涼、遠(yuǎn)離兒童觸摸到的地方保存，有效期一年，生產(chǎn)日期見(jiàn)包裝處。
8 速測(cè)盒配置
A、B、C、D試劑各1瓶，比色卡1張，塑料吸管、離心管各20支。
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