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技術(shù)文章
Technical articles國務(wù)院辦公廳關(guān)于認(rèn)真貫徹實(shí)施食品安全法的通知各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國務(wù)院各部委、各直屬機(jī)構(gòu)：《中華人民共和國食品安全法》(以下簡(jiǎn)稱食品安全法)已于2009年2月28日經(jīng)第十一屆人大常委會(huì)第七次會(huì)議通過，將于2009年6月1日起施行。食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系國家經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。食品安全法的公布施行，對(duì)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，防范食品安全事故發(fā)生，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性，提高我國食品安全整體水平，具有重要意義。...
黃花菜中二氧化硫的檢測(cè)黃花菜當(dāng)今越來越作為綠色有機(jī)食品對(duì)外銷售，但是黃花菜其實(shí)也存在一系列的食品安全隱患，天然黃花菜有的色澤較深，不為選購者所喜歡，尤其是在黃花菜的重要產(chǎn)區(qū)—湖南，由于天氣原因，受到高溫影響黃花菜或多或少都會(huì)表面色彩不夠好看，這個(gè)時(shí)候，商家為了讓黃花菜外表更加好看，會(huì)添加二氧化硫或者亞硫酸鹽來進(jìn)行黃花菜表面漂色。首先我們將各個(gè)樣本的黃花菜每個(gè)稱重1.25克放入25ml比色管中，加入0.5ml試劑C，加蒸餾水20mL，超聲浸提15min，由于上層溶液不澄清，加入...
檢測(cè)粽葉中銅離子是否存在文在上購買了粽葉回家包好粽子之后，蒸熟后打開覺得問道怪異味道，因此覺得買的粽葉是噴灑了硫酸銅溶液的，由于銅離子顏色為綠色，因此有商家采取在不新鮮的粽葉表面噴灑硫酸銅溶液，達(dá)到使得粽葉變綠好看的目的，方便銷售。首先我們將文寄送過來的兩種粽葉都進(jìn)行剪碎取樣，稱取0.8g樣品于提取瓶中，加蒸餾水或純凈水20mL，蓋上蓋振搖1分鐘，放置10min，期間可振搖加快提取，其上清液為樣品液。吸取1mL樣品液于1.5mL離心管中，滴加3滴銅試劑A，滴加3滴銅試劑B，滴...
枸杞中二氧化硫的檢測(cè)1首先我們將對(duì)枸杞樣本進(jìn)行定性測(cè)試：采用二氧化硫速測(cè)試管進(jìn)行檢測(cè)，稱取1g枸杞樣本加入蒸餾水49ml，攪拌后靜置10min，之后轉(zhuǎn)移1ml到離心管中，加入2d二氧化硫檢測(cè)試劑A，1d二氧化硫檢測(cè)試劑B。攪拌均勻后，5分鐘后用離心管與比色卡進(jìn)行比色。發(fā)現(xiàn)用二氧化硫的存在。進(jìn)行枸杞中二氧化硫的定量檢測(cè)：稱重1.25克放入25ml比色管中，加入0.5ml試劑C，加蒸餾水20mL，超聲浸提15min，由于上層溶液不澄清，加入A溶液和B溶液各0.5mL，然后加蒸餾水...
化妝品中重金屬汞的檢測(cè)化妝品中重金屬汞的檢測(cè)安徽的張女士對(duì)自己使用的幾款化妝品中是否含有重金屬汞很是擔(dān)心，因此把自己經(jīng)常用的八中化妝品都郵寄過來進(jìn)行檢測(cè)。首先針對(duì)這八種樣品進(jìn)行分別前處理，面膜類的直接擠壓，吸取擠壓得到水樣1ml轉(zhuǎn)移到5ml離心管中；粉餅加入3ml有機(jī)溶劑到粉餅中，再擠壓粉餅得到1ml樣本液轉(zhuǎn)移到5ml離心管中；乳狀或者膏狀樣品直接稱量1g轉(zhuǎn)移到有機(jī)溶劑中進(jìn)行溶解，對(duì)溶解液進(jìn)行過濾，轉(zhuǎn)移1ml濾液到5ml離心管中。然后用汞檢測(cè)試紙進(jìn)行檢測(cè)，如若試紙變色，則說明...
粽子的四大檢測(cè)家住北京的寧女士對(duì)南方粽子情有獨(dú)鐘，經(jīng)常在網(wǎng)上購買南方肉粽。但是這次感覺自己購買的肉粽加熱后打開聞到一股刺鼻的聞到，因此特意送來我們消費(fèi)者活動(dòng)中心進(jìn)行檢測(cè)。粽子分為兩部分組成，粽葉和餡料，我們根據(jù)粽子中可能會(huì)添加的物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)（1）銅離子檢測(cè)不法商販在粽葉表面噴灑硫酸銅等溶液，利用銅離子水溶液的綠色達(dá)到漂染粽葉的目的，使得粽葉綠的誘人。首先我們將粽子打開，稱取剪碎的粽葉0.8g于提取瓶中，加蒸餾水或純凈水20mL，蓋上蓋振搖1分鐘，放置10min，期間可振搖加快...
生活中怎樣避免果蔬中的農(nóng)藥殘留？1.購買當(dāng)令的蔬果一般說來，不合時(shí)令或提早上市的蔬果不僅價(jià)格昂貴，更重要的是蔬菜所含的殘存農(nóng)藥比較高。因?yàn)樵诓皇沁m合生長氣候下，農(nóng)民為獲利而蓄意去栽培，往往需要大量農(nóng)藥來維持，農(nóng)藥殘毒的危險(xiǎn)性也因而提高。生活中由于農(nóng)藥殘留引發(fā)的食品安全事件并不少見，一些農(nóng)民為了使果蔬色澤、形狀賣相好看，增加產(chǎn)品質(zhì)量，在果蔬生長過程中超劑量施用農(nóng)藥，使得果蔬農(nóng)藥殘留超標(biāo)。自己食用的果蔬以防安全起見可以通過農(nóng)藥殘留速測(cè)卡或者農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀自行檢測(cè)下農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)...
RNA酶保護(hù)試驗(yàn)方法RNA酶保護(hù)法是近十年發(fā)展起來的一種全新的mRNA定量分析方法。其基本原理是將標(biāo)記的特異RNA探針（32P或生物素）與待測(cè)的RNA樣品液相雜交，標(biāo)記的特異RNA探針按堿基互補(bǔ)的原則與目的基因特異性結(jié)合，形成雙鏈RNA；未結(jié)合的單鏈RNA經(jīng)RNA酶A或RNA酶T1消化形成寡核糖核酸，而待測(cè)目的基因與特異RNA探針結(jié)合后形成雙鏈RNA，免受RNA酶的消化，故該方法命名為RNA酶保護(hù)實(shí)驗(yàn)。目錄·一、RNA酶保護(hù)試驗(yàn)的介紹·二、試劑準(zhǔn)備·三、操作步驟·四、電泳與放...
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